章节40
薛寅松翻了个白眼：“这杀猪要准备什么不？”
“当然要，你去灶膛里弄一簸箕柴灰，杀猪时满地都是血，得用柴灰抹。再去借个车，咱们明天进城卖猪肉。”
薛寅松皱眉，若是卖不完还得拉回来，想了想问：“不若这样，咱们把猪分一部分在村头卖，就在环姨的酒铺里卖，我把猪肉分成一块块的，跟环姨说好价钱，她只管称秤收钱。”
薛老爹挑了眉毛：“酒铺卖肉？你还能倒腾不？不行，我不同意，这猪肉头一天卖不出去第二天就掉价，我可由不得你瞎搞搞。”
薛寅松也不急，耐性解释道：“凡事都有一个过程，开始也许难点，但是若一直不迈出那一步，就一直无法前进。这样吧，乡下人爱吃油，我留点肥肉和板油，只留一点点，就算卖不掉，就当我家改善伙食自己吃。”
架不住儿子央求，薛老爹只得答应，想想不放心的叮嘱他：“别留多了，家里吃不下那许多肉，这天风向已经变了，吹不透肉。”
杀猪得早起，一般来说凌晨三点杀猪，半夜就得烧水，薛寅松晚饭后胡乱睡了两个时辰，忙去后院帮忙，不仅要烧够水，还得准备一个宽的木凳绑猪。
杀猪匠很快来了，先把猪从圈里拖出来，那猪一见架势不对忙尖声嚎叫，嚎得半里地外都能听着，小秀才自然是不在家的，被环姨领着先上酒铺去对付一晚。
薛老爹见杀猪匠捆好猪，忙拿了个盆来接猪血，只见轻轻一抹，那血喷了一丈远，顿时一股浓浓的腥味透出来。
这可是真正的凶杀现场，薛寅松第一次看见杀猪，感觉有点腿软，这绝对和杀鸡杀鱼不是一个档次的，那暗红的血像水一样流进盆里，猪每一动都能挤出些血泡，开始还有些声音，慢慢就咽了气。
杀猪匠神情放松，抽出旱烟袋往旁边去抽几口，过了一炷香时间才转来，慢条斯理的摸着刃，吩咐上热水。因为猪大没什么容器可以装下，只能将热水不停的泼上去，一边泼一边刮毛。
那猪从生下来就没洗过澡，被开水烫过冒出一阵难闻的味，薛寅松终于忍不住叫道：“爹，还是你守着吧，我可算服了，我这辈子都不会在自己家里杀猪了。”说着撂了水瓢就往外跑，杀猪匠还在后面嘲笑道：“现在的后生啊，唉……”
薛寅松站在前院呼吸了几口新鲜空气，觉得冷了忙进屋里。那四只小狐狸闻着他身上的味，一个劲的凑过来嗅，有个胆子大的大概闻着几点血，还下口狠咬。
薛寅松没好气的把四个狐崽子挥开，自去坐了一会，喝了几口凉水定气。
不多时薛父便过来叫人，猪毛已经烫干净，要准备分肉了。薛父见他脸色难看，便指使他去打扫，自己坐下拿了刀慢慢的分。
这冬天骨头好卖，脊骨、肋骨、尾巴骨和筒子骨得分出来单卖；肚子上的是三馅，肩膀的是前夹，这些地方的肉都嫩，能卖得高一点；屁股上的肉肥实穷人爱买，算是大荤大油，肚子里的油也得细细的撇出来；四个蹄子、蹄髈是好东西，还有这猪头，也得细细的剔出来……薛老爹哼着小曲不停的忙，尽管一手的油，但心情出奇好，这连臭味也变成了香味。
薛寅松本来不想凑近了，但看看天色如果再不赶紧就不能及时赶进城，只得拿了斧头按老爹的要求把脊骨劈成块。
两人忙活了大半夜，终于赶在天亮前分好肉，忙用借来的牛车装了，拉着往城里走。
牛依旧是英子家借的，为了借这次牛薛老爹还给了一块肉，心痛得一路都叽叽咕咕，发誓赌咒开春要自家买牛。
然而两个人都是没做过买卖的，将车推进城里的长桥巷傻眼了，只见满条街都满了根本没好位置，而且人家一见两人推了一车肉立刻流露出敌意，眼睛直瞪瞪的看着两人。
薛老爹有些怯了：“老虎，这些人都是地头蛇，我俩势单力薄是斗不过的。”薛寅松冷笑一声，大声道：“谁敢来动我？老子大牢都进过，还怕打架不成？”说着还拍拍腰间一柄剔骨刀。
听他一说，旁边倒有人窃窃私语，薛老爹骂道：“你是来打架还是来卖猪的？”
薛寅松斜着眼睛一个一个瞪回去，还故意拉了拉领子露出不耐烦的神情：“有架打架，没架就卖猪。”
两人走了半条街，终于在转角寻着个空挡把车推进去停着，薛父站在车后将竹筐的肉拿出来一条条摆好。
薛寅松左右看看，见旁边都是些卖素菜的小贩，便站在车边开始吆喝。
整条街都是安安静静的，偶尔有人大声说几句，也都零星几个，薛寅松却完全不管，一清嗓子就连珠炮儿般的蹦，那全是2元店促销的切口套话：“走过路过，千万不要错过！本店猪肉现在大促销！来一来啊，看一看啊，看了不吃亏，不看白不看啊！”
薛老爹差点没一头撞死在车上，忙喝住儿子：“你捣什么鬼？丢不死人的，你赶紧给我到后面来站着。”
薛寅松转头笑道：“这个叫促销术，吆喝了肉买得更快些。”薛老爹见周围的人都跟看傻子一样看着他们，涨红了脸干脆学了鸵鸟蹲下去，来个眼不见心不烦。
薛寅松吆喝得不尽性，又抓起一块瘦肉比划着：“看看这肉，那都是纯天然绿色无污染的好草好水养出来的！看看，这肉纹理细密，肉质鲜嫩绝对是好肉啊！我们不光给猪吃好，而且定期打扫，而且我们的诀窍是给猪洗澡！对！你没听错，我们老薛家的猪每周都要洗澡！而且我们还请了秀才，每天给猪念书！戏剧话本、四书五经都念过，凡是我们老薛家的猪，那都是知书达理的！买了我家的肉，状元考试不用愁！煮了我家的猪，快乐健康全家福！炖了我家的骨，包治百病……”
薛老爹终于憋不住从车下爬上来，一把将儿子拽到后面：“你小子越说越离谱，给我老实呆着！”
薛寅松待要反驳，老爹凶神恶煞一张脸：“再说，老子揍你了！”
好多年没被这么凶过，薛寅松撇了嘴坐下来，闷头喝了口凉水，只听上面一个怯生生的女音问道：“大哥，你这猪肉怎么卖啊？”
薛老爹顾不得凶他，一冒头‘碰’一声撞上车板痛得呲牙咧嘴的站起来：“你要买哪块？”
对方是一个年级轻轻的小娘子，年纪最多不过二十五六，红着一张脸道：“我想买点净瘦肉，家里老娘人老了牙口不好，要嫩一点的。”
薛老爹心里合计一下笑道：“那就前夹吧，这可是最嫩的地方，算你三十文一斤吧，我尽量撇去肥肉，你看可好？”薛寅松忙站起来道：“姑娘你放心，咱老薛家的肉那是绝对的嫩！我家的猪……”薛寅松刚说两句又被薛老爹给按下去，只是十分的不幸，因为薛老爹刚才抓了一手的油。
那小娘子笑道：“我已经嫁人
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