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豆子泡好，加水磨好，在系统里买来点豆腐的豆腐王，将渣滓过滤出去，放进锅中煮沸。
先盛出来一部分，加上糖，让南寻喝口现做的豆浆。
“怎么样？”
现做的豆浆豆香浓郁，即便是南寻这样第一次品尝的人，也只会说好。
楚秋也喝一口，以前不觉得什么，时隔三个月，才感觉到一口豆浆是多大的幸福。
“这是果汁？”
楚秋摇头：“这又不是水果，算是蔬菜汁？好像也挺怪的。这在我们那边是非常普及的饮料，属于早餐的那种，大部分人早上都是一碗豆浆，两根油条。只要豆子够，以后咱俩也天天喝豆浆。”
楚秋将煮沸的豆浆盛出来，放盆里头晾一会儿，然后加入豆腐王，搅拌均匀。然后去将过滤出来的豆腐渣煮熟了，想一想还是拿去喂猪了。
楚秋记得豆渣加晒干的萝卜缨煮出来的菜特别好吃，配上鸡蛋酱和一点辣椒油，是楚秋童年的记忆，虽说至今也叫不出名字来。
可这里没有晒干的萝卜缨，也没有酱。楚秋又不知道其他的烹饪方法，也只能奢侈的喂猪了。
静候半个小时，楚秋掀开豆浆，此时已经成了豆腐脑。
之前土豆做了点淀粉，就用土豆淀粉勾芡做了点卤子，盛出来两碗浇上卤子。
“豆腐脑有甜的也有咸的，我只会做咸的，找时间买本菜谱给你做个甜的尝一尝。”
这方面南寻没有可挑剔的，尝了一口，豆腐脑润滑入喉，细嫩鲜美，这味道很新鲜，口感也很讨喜。
“好吃。”
“可惜咱没有蘑菇，我喜欢吃蘑菇卤的，等有时间咱直接买个菌包种种看。”楚秋找出一个网状盒子，铺上过滤布，将豆腐脑一点点装进去。
“这是什么？”
“做豆腐，就是比豆腐脑硬，能做成别的好吃的，晚上咱们就吃麻婆豆腐。话说你们这里人能吃辣吗？我看你还行。”
“不知道。”南寻摇头，但从他来讲，还是挺喜欢吃辣的，当然，吃不了太辣的东西，楚秋为了照顾他的口味放的辣都比较少。
“那这道菜怕是不能用了。”不过光是豆腐脑相信就足够获得大部分人的喜欢了。
“只有黄豆能做这些吗？”南寻好奇道。
“还有黑豆和青豆可以，其他的蛋白质含量太低，不过可以做成豆沙和凉粉，别有一番滋味。对了，土豆也可以做成土豆粉，改天咱们试试。”
将豆腐脑盛好了，用过滤布包好，压上重物。
“等半个小时就差不多了，豆腐直接吃也好吃，最好是蘸酱。豆腐鱼汤不错，对了，冻上做成冻豆腐加氽白肉是最好吃的！”
南寻听得一愣一愣的，楚秋说的很多菜他都没听说过，可是光看着楚秋一副要流口水的样子就看得出，味道肯定很好。
“都做出来尝尝。”南寻笑道。
“氽白肉暂时做不了，得要酸菜。我明儿用颗白菜在地里头试试。不说忘了，冻白菜也好吃，挺甜
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