第二百五十五章 作死（二合一大章）
虽然刘昴星负责的，是考核的公正、合理、有序，而不是单纯的合格率有多高，但是在第一轮考核中，97名参加考核的一年生全体通过时，刘昴星依旧很开心！
不过同时也有些诧异不是说通过率很低的吗？虽然现在的97人，都是比较有信心的，但是100%通过第一轮考核，这合格率的确有些吓了人。
直到绘里奈提醒了一句之后，刘昴星才明白过来
“要知道按照之前的预计，本来第92届学员中，能够升到二年生的学员，就应该有一百到一百二十人，而留下的学员，几乎都是成绩在前120名的，虽然平时成绩说明不了一切，但是第一轮考核全体通过也并不算不可思议。”
听起来很有道理的样子！
这还要多亏了广井玲子的“帮忙”，为了给刘昴星找些麻烦、顺便令他不能轻易更改考核时间、内容，广井玲子邀请的评委，都是在北海道排的上号的美食家！
否则不是所有美食家，都能够在品尝美味时，被主观意识影响这么小。
如果是一般的美食家，在主观上肯定知道远月学院的年级考核通过率，这时让他们给所有参与考核者足以通过的分数，会让他们在主观上非常的别扭。
就好像英语考试的时候，所有选择题全选一样！
到时自然而然的，给一些厨艺稍差、但是原本可以给出12分以上的学员，一个可能是个位数的分数
不过这次的五位评委，以崛越为首的，都对自己严格要求，给出的分数都很合理，最终促成了这次全员通过！
但是没有出乎刘昴星的预料，对方果然在正常考核之后，又请崛越等人品尝名义上同样是在“考核”的中枢美食机关的学员的料理
没错，虽然当初广井说是没有其他鳗鱼，但这时就是这么直接的、揭露了自己的谎言。
“等等，崛越先生、广田先生其实今天在进行考核的，除了远月‘学院’的学员之后，还有远月‘中枢美食机关’的学员，几位不妨也品尝一番如何？当然，这只是我个人的邀请，并不是要额外增加考核人员，也不麻烦各位给出分数。”广井说道。
虽然之前一年生97人的全体通过，令广井的老脸有些不好看，但是她相信这面子崛越等人还是会给她的！
毕竟崛越他们平时与远月培训的北海道分部，平时也有些合作，而且像是这次考核时来做评委，也都是有收费的，还并不便宜
“中枢美食机关？就是前阵子展示会上的那个吧？而且还是薙切蓟用与远月完全不同的方式教育出来的嗯，当时因为有其他事情，没有能够参加展示会，这次尝尝看他们的厨艺也不错。”崛越开口道。
其他四人也都纷纷表示，反正在晚上鳗鱼宴之前，一直是空闲的，品尝些其他料理也可以。
“考题也是鳗鱼吗？哈哈哈，看来今天真的要吃一整天的鳗鱼了。”广田笑着说道，同时也感觉到了其中的猫腻，但是和他没什么关系。
其实也是广井自己想多了，崛越他们之所以留下，多半只是出于好奇而已
甚至崛越现在对广井的印象并不好，之前他们也听出来了，在自己等人品尝料理的时候，广井居然多次暗示，关于远月的“年级考核”的合格率的问题，尤其是在有超过一半的学员，都已经获得了及格的分数之后。
最后还是崛越有些生气的说“之前学院已经将审核的标准发给我们，并不是按照学员的总体水平给出分数，如果你想要按照合格率来计算是否通过，就自己改动合格的分数好了”，之后广井才郁郁的没再提起这茬
这也是广井作为“远月培训”的分部负责人，与纯粹的料理人、美食家的理念上的冲突。
虽然广井经常一副厨师装的打扮，平时在“远月培训北海道分部”的广告中，还会亲自登场，摆摆样子但实际上她的思维，与纯正的料理人、美食家，其实并不在一个频道上。
作为她登上如今的位置的资本，她早年时候，的确曾经通过了一星厨师的考核。
也就是说，她相当于是当初的“远月培训北海道分部”中，在懂得经营管理的人中，厨艺最好的一位；同时也是分部的星级厨师中，在经营管理能力方面，最突出的一位
凭借这种两面开花的优势，一路高升。
但是在之后的时间里，广井的厨艺始终没有任何进步，加上分心在了经营类的事物上，厨艺早就已经荒废了，现在年纪大了之后，连食感状态都已经无法进入
对于广井的建议，刘昴星并没有制止、也没有立场去制止，只是单纯的相信，崛越他们会有正确的判断！
“感谢各位愿意品尝我们的作品，这是我们‘中枢美食机关’的一道特制菜谱蓟式特质红酒鳗鱼！”连楠太郎说着，呈递了自己小组的料理。
第一个呈递料理的，就是连楠太郎带队的小组，也是“中枢美食机关”的考核中，唯一的四人小组。
在之前远月学院考核时，也有三组是四人小组，因为人数不够！
“这是红酒鳗鱼？”广田从颜色显得过淡的红色汤汁里，叉起一块鳗鱼之后，有些奇怪的说道。
“红酒的颜色，是来自于葡萄中含有的的‘花青苷’，而这道红酒鳗鱼所用的配料红酒，应该用离心分离机分离过，所以‘花青苷’的含量很少。”崛越猜到了原因。
“通常酒类与鱼类并不搭配，在法式、意式料理中，大部分使用到红酒的，也都是搭配肉类，因为酒中的‘单宁’与鱼类结合时，会产生一种类似于金属的味道不过如果是鳗鱼这种油脂丰富、本身香味浓郁，肉质也紧实的鱼类，却可以与‘单宁’含量较低的红酒一同料理，而且红酒特有的微酸，可以与鳗鱼完美的结合！”
虽然有传言说，鳗鱼和醋不能同时食用。
但是作为远月十杰准确的说，即便作为一名这个世界的普通料理学院的学员，刘昴星也明白鳗鱼和醋并没有什么所谓的相克，或者说是产生毒素。
这种说法就和榴莲和酒不能一起食用一样，从一开始就是谣传，并且迅速被打破了
“唔，鳗鱼肉中这醇厚的酒香是在料理前，用红酒腌制过了吧？”
“等等，这种酒香的层次感实在太美妙了，没想到在你们这种年纪，就能够对红酒类料理的把握，达到这样的高度！”崛越感叹道。
以崛越的性格，这样发出称赞，可见连楠太郎等人，带给他的惊讶
而刘昴星这时，作为考核的负责人，也在距离评委席不远的位置，对连楠太郎微笑着说道“可以给我尝尝吗？”
连楠太郎很想告诉他不可以，但最终还是给了他一份毕竟理论上刘昴星现在才是这里的最高负责人！
刘昴星在鳗鱼肉入口之后，也不由得眼前一亮，旋即分析出了菜谱。
连楠太郎在使用食感的情况下，也只不过是特级二星的厨艺，而且这次并没有使用厨心，但是完成的这道料理，已经接近特级四星了！
刘昴星明白，即便没有另外三名“中枢美食机关”的普通学员配合，连楠太郎也能够独立完成这道料理，只是速度慢些而已
高效菜谱！而且是在特级范畴内，依旧能够降低两级料理需求的超高效级（？）菜谱！
“原来如此之所以用分离机，不仅是为了令颜色淡一些，而是将不同分层的红酒，在料理的不同阶段加入！这样极大降低了，红酒类料理中，对红酒的使用难度这是薙总顾问的想法？
这想法很不错，运用分子料理学，进行简化料理的典范，最重要的是，它的简化方向，已经在偏向于‘更好’，而不仅仅是‘省事’。”刘昴星难得对中枢美食机关说出赞赏的话。
如果他们的研究方向，都这么无害有利就好了！
刘昴星也已经准备好了，想要看看这种水平的高效菜谱，对方究竟有多少。
而这时小古类领队的一组，也上前呈递了料理。
“请品尝吧，蓟式特制红酒鳕鱼。”小古类沉闷的说道。
“”刘昴星怪异的看着他们，之后用超嗅觉判断了一下，每组的餐盘盖下的东西。
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