第586章 味同爵蜡
“给他全熟吧，我的七分熟。”紫溪改口对美女服务员说道。
等所有的菜点完了，紫溪给陆飞小小讲解了一下牛排的知识。首先烤牛排和烧烤羊肉串不一样，西方人的口味和我们华夏人不大相同，牛排不放辣椒粉和孜然粉，而是会放些胡椒，奶油，橄榄油，柠檬汁，甜果酒，红酒等等之类的。其次牛排的熟度都是单数的，如一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，再加上一种全熟。虽然十分熟有全熟之意，但是行业认同的是全熟这个称呼。第三，和中餐不同，牛排并非越熟越好，正常人多点七分或五分熟，肉质嫩滑，口感一流，少量老外喜欢点三分熟的，带着些许血色，而全熟熟透多是没吃过西餐的人点的，殊不知全熟的牛排肉体水分流失严重，肉质硬，发干，鲜美可谓大打折扣，牙齿不好的嚼起来都费劲。
陆飞听着一脸的不屑，自诩牙齿好，再硬的东西都咬的动，而不熟透的牛排坚决不吃，因为可能有寄生虫，吃了会拉肚子。
说了半天是对牛弹琴，紫溪也就不说了。
没多会的功夫，陆飞点的两份牛排上来了，他和紫溪每人一份。全熟的牛排和七分熟的最大不同就是颜色深浅，全熟的颜色深些，七分熟的颜色更鲜艳一些，牛排上面浇了一层汁液，闻起来都很香。
“哇，看起来还不错，可以吃了吗”陆飞说道。
“先把餐巾弄一下。”紫溪道。
带西餐餐巾，这可难不住陆飞，拿到脖子边，塞进领口里，挡住整个胸口，这样吃饭时就不用担心弄脏衣服了。西装那么名贵，弄脏了确实不好办。
和陆飞不同，紫溪把餐巾叠成三角形铺在腿上。餐巾铺到腿上也能起到卫生的作用，可以防止菜肴汤汁滴到裙子上。
“我先吃了啊”陆飞弄好了餐巾后就开始动手了。意料之中的，他不会用刀叉。6盎司的牛排比他想象的小多了，巴掌大小，用叉子一戳，拿起来就对嘴巴里塞，嘴巴一张一闭，半块牛排就没了，吃相岂止不雅，简直就是野兽的吃相，粗暴。
紫溪羞愧难当，后悔为什么带这家伙来吃西餐，去吃街边小吃也挺好的，不过现在已经来不及了。
“你慢点吃。”紫溪压低声音道，气得小脸儿都要变形了。
陆飞咀嚼了几下，立马变得一脸苦相，牛排中不知道加了什么玩意，味道怪怪的，还有确实如紫溪所说，全熟的牛排有些涩，有些干，味同爵蜡。陆飞发誓路边两块钱一串的羊肉串都比这两千多一份的什么鸟牛排好吃。
“来，你尝尝。”陆飞把咬了一半的牛排用叉子插住递到紫溪的嘴边。
紫溪很嫌弃的把嘴巴挪开，道“我不吃，赶紧拿走。你真当吃羊肉串呢，哪有你这种吃法。牛排要细嚼慢咽才能吃出来味道。学着我，用刀叉把牛排切成一小块一小块的。不过在学我之前先把你的餐巾从脖子上扯下来，叠成三角形或者长方形放到你的大腿上。你看整个餐厅有第二个像你这样用餐巾的吗”
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