第30章 寸金肉
30 寸金肉
第二天一大早, 沐风早早的就回到苏记开始煮卤味。
卤水是之前煮过几次的老汤了。
沐风加了一些猪棒子骨、调料、香料和清水熬煮一番，补充一下消耗掉的卤汁，紧接着就把清洗干净的鸡腿、五花肉、水煮蛋等等食材放进卤锅里。
按照现在的安排, 中午的时候，卤味就能够上桌了。
昨天在信风广场加了那么多人，想必今天会来不少奔着卤味而来的新客人。
处理好卤味, 沐风就开始准备中午的食材。
今天他准备用昨晚刚学会的油炸烹饪技法做两道新菜品，分别是【干炸蘑菇】和【寸金肉】。
因为【寸金肉】做起来比较费功夫, 没办法大量供应，所以沐风想了个法子, 他到附近超市买了一副扑克牌, 到时候把大小王拿走，剩下的扑克牌就让食客们来进行抽牌，凡是抽到红桃牌的就可以多点一份【寸金肉】。
而那些没有抽到红桃牌的食客就只能吃【卤味】和【干炸蘑菇】。
这个方法虽然不是很公平，不过已经是沐风目前能够想出来最简单易行的分配方法了。
选好了菜品，沐风就把信息发到了苏记小店的朋友圈里面，只发出去不过三分钟，下面就出现了上百条评论, 点赞数更是数不胜数。
——这个寸金肉是啥？听起来很奇怪呀！
——这个分配方法我不喜欢, 我考试的时候, 选择题从来没选对过！主厨, 能不能换个分配方法啊？
——干炸蘑菇和寸金肉, 听起来就很好吃！
——太好了，终于又有卤鸡腿了！
——寸金肉, 主厨，这寸金肉好像是徽菜吧？
——这个干炸蘑菇是什么？蘑菇炸了以后还能吃吗？水分不会流失吗？
——主厨，寸金肉是用黄金做的吗？哈哈哈。
——卤鸡腿，我来了！还有卤蛋和卤肉，啧啧啧，流口水了！
——抽牌？这个好玩，我的运气贼拉好！这个寸金肉虽然不知道是啥，不过我吃定了！
——昨天在信风广场排了好久的队，结果却没有吃到，这次不会又吃不到吧？
——主厨，请问一下有照片吗？好想知道这寸金肉到底是什么。
——咦，居然是寸金肉，我老家的菜，哈哈，我中午一定得去试一试。
——额，居然还得抽牌，会不会太夸张了？
......
沐风翻了几页评论之后，就放下手机继续准备中午要用到的食材。
因为现在苏记每天食材的消耗量比之前大多了，苏爷爷特意要了城郊菜市场相熟档主的电话。
每天需要什么食材，直接一个电话过去，让相应档口的人亲自送过来。
忙碌的时间总是过得很快，一晃眼几个小时就过去了。
大概十点半的时候，施南诚和杨滨带着一个木盒子来到了苏记小店。
“沐主厨，早上好呀！”施南诚笑着跟沐风打招呼，然后又跟两位老人家打了招呼。
两位老人家笑着点了点头。
“早上好。”沐风面带微笑回应。
“我昨天在网上看到一把非常好的菜刀，我觉得跟你特别配，所以我特地买来送给你。”施南诚从身旁的杨滨手上拿过木盒子。
沐风听了施南诚的话之后，愣了一下，看了看杨滨，又看了看施南诚，他这才知道原来两人都是中华楼的。
杨滨之前是来买卤水配方的，他不肯卖。后来，施南诚来了之后，是来邀请他去中华楼担任主厨的，他也拒绝了。
今天，这两人却带来了一把菜刀想要送给他，难道还不死心还想要让他去中华楼？
“不好意思，你们的好意我心领了，无功不受禄。”沐风笑了笑说。
“你放心，我没有其他意思，我就是觉得这把菜刀特别适合你。要不，你先看看。”施南诚打开了木盒子，把菜刀递给沐风。
菜刀对于厨师的意义，就相当于宝剑对于剑客的意义，一把重量适当，手感上佳，锋利异常的菜刀对于厨师的吸引力是巨大的。
沐风看到施南诚递出的菜刀时，右手下意识地接了过去。
菜刀入手时，沐风感觉菜刀的重量非常合适，拿在手上既有分量但又不至于过重，可以尽量减轻厨师长期用刀而带来的手腕不适。
施南诚带来的这把菜刀乃是文武刀，可砍鸡切骨，也可切肉切菜，可剁可切可刮皮，用途十分广泛。
沐风拿着菜刀掂量了几下，左手顺手拿起一根黄瓜，手起刀落，一片清脆的“哒哒”声快速响起。
不过片刻，他手里的黄瓜就变成无数片薄如蝉翼的黄瓜片。
“好刀法！”施南诚赞了一句。
沐风笑了笑，把菜刀递还给施南诚。
“怎么了？”施南诚不接。
“我说了，无功不受禄。这菜刀还是还给你比较好。”沐风笑着说。
“别啊，我看你用得挺顺手的。”施南诚说道。
“施总，很谢谢你这么看得起我，不过，我不会去中华楼的。”沐风说道。
“......”施南诚舔了舔嘴唇，有些无奈，随后顿了一下，笑了笑说，“我知道你的意思了，你放心，我就是想跟你交个朋友而已啦！这是见面礼嘛！”
“施总，你这见面礼分量可不轻哦！”沐风笑着说，他才不相信网上能买到这么好的菜刀，这不是那种批量生产的菜刀，而是纯手工锻造的。
菜刀上面虽然没有写锻造师的名字，不过单单从工艺上来看，这菜刀就绝对不是凡品！
“别叫我施总，显得生分，以后叫我南诚就好，我就叫你沐风，怎么样？”施南诚笑着说。
“行，不过，这菜刀我确实不能收。”沐风笑着说。
“哎呀，你不要这么固执......”施南诚话还没说完，在一旁看了有一会儿的苏爷爷开口了，笑着对施南诚说，“小伙子，你就把菜刀收回去吧！哪有交朋友刚认识就送这么贵重的东西的。”
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