第43章 吃肉
生活区大伙都馋肉，能有这个机会大吃一顿。大伙迅速地行动了起来。早上八点多的时候, 晒谷场上已经很热闹, 架锅的、烧柴的、煮肉的, 大家各司其职, 整个晒谷场一片繁忙。
在此等热闹日子里, 各家各户也不吝啬，自家有的东西, 什么干豆角、干菜、酸菜、干萝卜，各种东西都拿出来了配牛肉、牛杂，热热闹闹地煮了一大锅。还有人把酒搬出来, 预备等中午聚餐的时候一起大吃一顿。
许鲸没去晒谷场上帮忙, 他在家里处理他分到的那些牛肉。
一只牛，除开牛皮牛骨牛血牛内脏，其实真正精肉并不算太多, 许鲸能分得一百三十五斤实属意外之喜。
整个仁源生活区都知晓许鲸刚得了一百多斤鲜牛肉，他不好卖给系统, 免得被有心人发现端倪，干脆行事大方地给梁良子、梁爱光、梁化禹三个小伙伴家各送了五斤牛肉, 梁国涛和梁学愚家也送了五斤。
剩下一百一十斤肉, 许鲸分出七十斤切成一块块，裹了盐放到竹搭子里生晒, 等去除七成水分之后, 他再将这部分已晒得柔韧的牛肉干放到水里煮去除灰尘脏物。煮好的牛肉捞出来晾干, 再回锅, 什么也不放，直至用文火煸炒至干韧为止。
干韧的牛肉还得加酒加各种调味料，放到大锅里加辣椒煮至收汁，这样出来的成品又香又辣，完成这一步方可收起来放在阴凉的地方，小心储存留待日后慢慢享用。
此乃许鲸上辈子家乡中关于牛肉干的做法，现今物非人非，他能做的也就偶尔凭借美食缅怀一下他埋在记忆里的故乡。
牛肉等晒到七成干还需要时间，许鲸得先处理留出来的四十斤牛肉，这四十斤牛肉用来卤正好。
平时烧洗澡水的大锅仔细刷干净，许鲸拿出小秤，秤冰糖，秤八角、香叶、桂皮、沙姜、干辣椒，量盐、酱油、酒，备蒜头、生姜、葱结。一样样调料准备好摆开在桌面上，许鲸开始切大块大块的牛肉。
冷水煮牛肉，随着水咕嘟咕嘟冒开，许鲸拿小勺子撇去上面的浮沫。猛烈的柴火舔舐着锅底，牛肉汤原始的清香已经散发出来。
随着调味料被许鲸有条不紊地放进去，冒出来的腾腾水汽由清香变为浓香，氤氲得整间屋子都是。
齐云至盯着锅里的肉，眼神凶狠，仿佛盯着什么正在挣扎逃生的猎物。
许鲸心头一动，保证道：“齐大哥，你放心，这都是你跟我的，我不给第三个人吃。”
齐云至眼神转向他时蓦然变得温和下来，顿了一会，低低开口要他允诺，“别让他人看见。”
许鲸认真应允：“好。”
果然，这一批次的牛肉干和卤牛肉，许鲸藏的好好的，谁也没给，大部分都留待齐云至享用。
这一次能杀死一头大野牛，许鲸作为头号功臣，在吃宴的时候被请到主桌上，和梁成显及在生活区内几个主要带头人坐在一起。
许鲸刚一落座，梁成显便笑道：“今天我们都要敬小禾一杯，自古英雄出少年，这话说的果然没错，要不是有你在这，我们别说吃肉，现在还不知道要拿那群野牛怎么办才好。”
许鲸忙站起来举杯以示谦虚，众人都喝了，他很给面子地一口抿了杯子里的酒，被辣得赶紧夹一筷子菜压下去，嘴里还嘶嘶地吸着气。
众人看他脸立刻出现酡红，善意地嘲笑了他一遭。
“小禾，你现在是能文能武，怎么着也不能不会喝酒啊!不会喝酒的英雄少年怎么显得出英雄习气？”
许鲸摇头，“您就别打趣我了，能打着这只野牛，我也是纯属侥幸。再来一次，还不知道能不能行？”
众人又是笑他，有人调笑道：“男人怎么能说不行？”
梁成显看许鲸脸通红，回护道：“哎，小禾还小，你们说一两句过过瘾就算了，别真带坏孩子。”
“也不小了，今年十二，明年十三，后年十四，马上就能立户成家独当一面。”桌上的长辈们笑，“有没有看上的姑娘？我们去帮你说媒，保准给你说上。”
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